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　　云南菜籃子工程shopping  basket  program為了緩解我國副食品供應(yīng)的緊張矛盾，農(nóng)業(yè)部于1988年提出建設(shè)“菜籃子工程”。首期工程建立了中央和地方的肉、蛋、牛奶、水產(chǎn)品、蔬菜生產(chǎn)基地、良種繁育、飼料加工等服務(wù)體系，使居民全年都能吃到新鮮蔬菜。到20世紀(jì)90年代中期，云南菜籃子工程重點(diǎn)解決了市場供應(yīng)不足的問題。云南菜籃子工程產(chǎn)品持續(xù)快速增長，從根本上扭轉(zhuǎn)了我國副食品供應(yīng)的長期短缺。除油類和水果外，其余“菜籃子”產(chǎn)品的人均占有量已達(dá)到或超過世界人均水平。

　　云南菜籃子工程的發(fā)展情況是什么？下面我們大家一起來看看。到1993年底，全國農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場已達(dá)2080個(gè)，城鄉(xiāng)貿(mào)易市場已達(dá)8.3萬個(gè)。其中農(nóng)副產(chǎn)品專業(yè)市場為8220個(gè)，初步形成了全國大市場和大流通的新格局。1994年，“菜籃子工程”處于以過去生產(chǎn)基地建設(shè)為主，生產(chǎn)基地和市場體系建設(shè)并舉的新階段。同年年底，全國肉類總產(chǎn)量為4499.3萬噸，禽蛋1479萬噸，水產(chǎn)品總產(chǎn)量為2146.4萬噸，水果總產(chǎn)量為3499.1萬噸，蔬菜面積達(dá)1.34億畝。全國有27個(gè)省市初步建立了主要副食品的地方儲備。從1995年開始實(shí)施的新“菜籃子項(xiàng)目”有四個(gè)主要特點(diǎn)：增加基地建設(shè)，向區(qū)域化、規(guī)?；⒃O(shè)施化、高級化發(fā)展。城鄉(xiāng)協(xié)水共同建設(shè)“菜籃子工程”。不僅郊區(qū)發(fā)展了“菜籃子”，廣大籃球也積極發(fā)展了“菜籃子”，全國性的籃球基地正在形成和發(fā)展。提高科技含量，優(yōu)化結(jié)構(gòu)，增加花樣品種。為了適應(yīng)城市居民對“菜籃子”產(chǎn)品的“鮮活、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)、方便、無蟲”消費(fèi)要求，各地廣泛使用，以提高良種、兩法、產(chǎn)品的產(chǎn)量和質(zhì)量。探索新的流通方式，積極推進(jìn)生產(chǎn)、供應(yīng)、銷售、貿(mào)易、工農(nóng)一體化經(jīng)營。1995年，農(nóng)業(yè)部公布了全國23個(gè)首批指定生物農(nóng)產(chǎn)品中心批發(fā)市場。同年，農(nóng)業(yè)部實(shí)施了大中城市“菜籃子”產(chǎn)品批發(fā)市場價(jià)格信息聯(lián)網(wǎng)。到同年9月為止，該信息網(wǎng)已與28個(gè)大、中、主要產(chǎn)地的33個(gè)批發(fā)市場聯(lián)系在一起。

　　1996年啟動(dòng)了“菜籃子工程”批發(fā)市場體系建設(shè)試點(diǎn)項(xiàng)目。武漢、廣州、沈陽、西安四個(gè)城市被評為試點(diǎn)城市。試點(diǎn)工作由農(nóng)業(yè)部和國家體改委共同設(shè)立的領(lǐng)導(dǎo)小組組織實(shí)施，試點(diǎn)的總體分配期限為2 ~ 3年。1997年底，全國農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場發(fā)展到約4000個(gè)。全國已初步形成了以中心批發(fā)市場為核心，連接生產(chǎn)基地和零售市場的穩(wěn)定的“菜籃子”市場體系。1998年共15屆三中全會通過的《中央關(guān)于農(nóng)業(yè)和農(nóng)村工作若干重大問題的決定》指出，“菜籃子”產(chǎn)品生產(chǎn)要推廣優(yōu)良品種，降低成本，提高效率，實(shí)現(xiàn)均衡供應(yīng)，努力打造名牌農(nóng)產(chǎn)品。